老乡鸡董事长道歉是怎么回事，关于老乡鸡 董事长的新消息。

韩娱圈里高颜值的韩国欧巴欧妮真的是不计其数，51韩团我现在就给大伙儿详细介绍一位，在饭圈得到了很多长得帅的赞扬的男团偶像，他便是JYP2018年发布的男团Stray kids组员李旻浩，先一起来看看再昨日，straykids最新歌曲showcase的李旻浩无ps修图吧。（51韩团 原创文章内容）

图片出处@视觉中国

文｜驼鹿消费升级

去年年底就传来寻找发售的餐饮连锁知名品牌“老乡鸡”，总算在近日在上海证券交易所公布了其发售招股书申请稿，宣布最后的冲刺“快餐连锁第一股”。

据招股书公布，本次冲击性A股，老乡鸡拟增发新股6353亿港元，融资资产12亿人民币，在其中，4.75亿人民币用以华东地区总公司新项目，5.1亿人民币用以新增加餐饮业门店项目建设，2.15亿人民币用以数据信息信息化管理更新项目建设。

招股书还表明，2021年老乡鸡营业收入近44亿人民币，同比增加27.18%，纯利润1.35亿人民币，同比增加28.57%，老乡鸡的销售市场首要聚集在本营安徽省，2021年，来源于安徽销售市场的收益占艾力克82.01%。

摆脱安徽不容易

据招股书表明，2019年至2021年，老乡鸡的主营业务收入各自为28.59亿人民币、34.54亿元、43.93亿人民币，同期相比均有较大幅的提高。与此同时，2019年至2021年，老乡鸡归母净利润各自为1.59亿人民币、1.05亿元和1.35亿人民币，创收不增利的情况显著，2021年的营业收入是2019年的1.5倍，可是纯利润层面却比2019年还低很多。

老乡鸡2003年创立，花了12年让营业收入超出10亿，然后用了2年超出20亿，又用了1年超过30亿。创办人束从轩曾预估，到2023年，老乡鸡将变成一个千亿级的餐饮企业。餐饮企业的营业收入提升只能依靠持续开实体店完成，束从轩表明，2023年老乡鸡将完成1500家直销店总体目标。

截止到2021年末，老乡鸡有着自营门店991家、加盟代理门店82家，总共1073家门店。关键以自营门店的产品销售为主导，2021年，老乡鸡自营经营收入42.91亿人民币，占收入的97.69%，加盟代理经营收入0.84亿人民币，占有率1.9%，别的零星市场销售0.18亿人民币，占有率0.41%。

门店合理布局层面，老乡鸡一直对焦安徽发展趋势，现阶段连锁加盟门店已遮盖安徽本省全部城市。老乡鸡于 2017 年逐渐摆脱安徽，现阶段已扩展到了江苏省、湖北省、上海市、深圳市、北京市、浙江省等地区。

但是，从2017年摆脱安徽到现在近5年时长，无论从门店总数或是收益奉献层面，安徽仍是关键销售市场。截止到2021年末，安徽门店673家，占有率62.72%，2020年底，安徽门店占比71.57%，2019年则为75%。

近三年，老乡鸡在迅速地迈向全国各地，要想为发售之途讲个感动故事。

特别注意的是，老乡鸡在招股书中刻意注重了原有地区销售市场较密集的风险性。2019年至2021年，老乡鸡在安徽销售市场的收益占有率各自为82.01%、79.97%、70.65%。

因为老乡鸡的生产制造产业基地仍主要是在安徽省合肥，受制于新鲜的及短保食品类的市场销售半经，老乡鸡尽管向安徽销售市场之外的地区扩展，但现阶段仍然普遍存在着主营业务收入关键来自安徽地域的销售市场集中化风险性。

利润率层面，2019年至2021年，老乡鸡利润率各自为19.02%、17.28%、16.56%，呈显著下降趋势。老乡鸡称是原料成本增加、人力成本升高和疫情危害而致。实际看来，2021年，老乡鸡华南地区和华北地区利润率各自为-69.12%和-44.90%，华东区的利润率为19.1%，华南地区为3.51%。对华东和华北地区两区利润率的主要表现，老乡鸡称缘故为新开业门店。

外省企业赢利难

疫情给老乡鸡产生的发生变化。

2020年逐渐，老乡鸡全方位开启了特许经营业务流程，产生的门店总数大幅度提升。2020年，新增加13家加盟连锁店，2021年加盟店总数达82家。

2021年，老乡鸡初次使用了劳务派遣公司的用人方法，总数超数千人。依据《劳务派遣暂行规定》，用人单位应用被外派员工总数不能超过其用人总数量的10%，老乡鸡也合理合法地按规定并没有超出10%，反而是以1350名劳动派遣职工占有率9.11%的占比聘请劳动派遣职工。

对于此事，老乡鸡称，该1350名劳动派遣职工中，978人为因素企业前职工。造成缘故职工因年纪比较大、流通性较等缘故，个人社保、个人公积金本人一部分交纳医院门诊较低。经商议后，从公司辞职，再新员工入职到派遣公司回家从业暂时性、辅助或代替性的工作中。

专业人士觉得，许多餐饮企业里，年纪大、文化水平较低的后勤管理、服务生等，会对交纳社保、个人公积金中本人一部分危害拿到手薪水减少而在意，但因为专业知识程度的缺乏，挑选劳动派遣再工作中的终究是极少数，一份工作中针对许多人而言并不易。可是对公司而言，最直接的危害便是可以降低薪水成本费，包含招骋、用工、学习培训等成本费，次之根据劳动派遣，减少五险一金中公司要承担的成本费，此外还能够减低公司的用人风险性成本费。

特别注意的是，老乡鸡还表明，为了更好地有利于劳务用工的招聘信息和管理方法，2021本年度，老乡鸡劳务用工还变为由第三方劳务外包公司管理，转为劳务外包工作人员，进一步减少了公司的用人成本费。

但是，老乡鸡的“爆红”则是由于创办人的员工激励事情。

“爆红”也出现在疫情期内，束从轩在2020年元宵佳节那天晚上公布短视频，称在疫情期内的损耗有5亿人民币，但职工联名鞋在疫情期内不必薪水的行为表现是“迷糊”，并当场手斯联名信。尽管有“卖惨”博怜悯的营销推广行为，但的确赚了一波好感度与名气。

卖惨”可以营销推广，但对发售协助并不大。

招股书表明，截止到2021年末，老乡鸡的14家全资子公司中，仅有俩家分公司增加利润，各自为“肥西老母鸡农牧业贸易有限公司”和“肥西老母鸡食品公司”，纯利润各自为0.39亿人民币和1.82亿元，其他纯利润均为负。一家控股公司纯利润也是负数，与此同时无参股子公司。

而这俩家赢利的公司都是在安徽，换句话说而言，老乡鸡在外省的自企业，2021年全是亏本情况。

值得一提的是，老乡鸡在招股书中称坚持不懈企业“月月推新”。在主营业务收入同比增加超27%的情形下，老乡鸡的研发投入同期相比却明显降低。2019年至2021年，老乡鸡研发支出各自为719.48万余元、1428.54万元、912.88万余元。2021年研发支出占营收的占比为0.21%。仅占2020年度0.42%的一半。与此同时还小于2019年度的0.25%。

我国连锁经营协会(CCFA)与华兴资本协同公布《2021年中国连锁餐饮行业报告》中就提示餐饮企业，公司在持续开实体店扩大的历程中，一般内部结构制度建设工作能力的优先，要高过商品的不断优化工作能力，这时新的有独特口感的别的知名品牌门店的发生，可能是一个的危害。因而,餐饮企业在持续扩展自身门店总数的与此同时，也要对设备开展不断的升级和更新，确保自身不容易做到一定范围以后无法再再次扩大。

加快相拥资产

招股书中表明，老乡鸡是一家技术专业给予快餐连锁的全国各地连锁经营公司。关键设备有肥西老母鸡汤、葱油鸡、香辣鸡杂、春笋蒸鸡翅、辣鲜露辣鱼、心灵鸡汤油麦菜等菜肴及其白米饭、面点、粥品、饮品等。

在招股书中，老乡鸡将同时餐饮连锁公司的麦当劳、肯德基、真功夫、老娘舅等知名品牌注重相互之间竞争者。

麦当劳、肯德基的西式快餐在中国大多数大城市均有门店。而我国本土的新中式连锁餐饮公司现阶段具备一定的地区性，如真功夫关键坐落于华南区，老娘舅关键坐落于长三角地区，老乡鸡关键坐落于华东区。

或许并没有疫情，中国的连锁餐饮品牌仍能安于一隅。

平稳的现金流量，并不热衷于与资产触碰，乃至有公司喊出“决不发售”的宣传口号，可是疫情后，经历过人流量和现金流量困境的餐饮企业，看到了自己的风险性和资本的力量，逐渐从新思索与资金的关联。

老乡鸡A轮股权融资的投资人加华资本创始合伙人、老总宋向前曾表明，快餐连锁系统软件的完成和牌子的兴起在今天的时期，是个可预测性很高的事儿。

争夺“快餐连锁第一股”，老乡鸡的发售之途实际上算晚的了。今年初，市场的需求迈入一波发售潮，连锁加盟餐饮企业变成先行官。杨国福麻辣烫、乡村基、老娘舅、和府捞面等多个连锁加盟餐饮企业陆续向外公布金融市场过程。

从好几家已公布的IPO招股书的财务报表上看，老乡鸡从赢利或门店数据信息上父并不是最优秀的，2月拟赴港上市的杨国福门店超5700好几家；同是新中式连锁加盟简餐的乡村基关键销售市场在川渝地域，2021年前三季度的营业收入达34.24亿人民币，同期的纯利润为1.63亿人民币，超出老乡鸡2021年全年纯利润。全国各地销售市场上看，刚摆脱安徽不久的老乡鸡都没有较大的主导权，能不能成功发售，还要的时间和市場的磨练。

老乡鸡申请A股上市，资本市场也要咯咯咯咯哒？

咯咯咯咯咯哒！

讲确实，针对今日要写的这个公司，银柿财经记者本来是想全文用“咯咯哒”来替代。终究每日在微博上靠打啼叫、卖装萌，就能获得近80万粉丝们。银柿财经记者也不由自主想学习培训一下这名被老乡鸡老总束从轩称之为“忽悠工作中”的“忽悠学”高手的精粹。

没有错，常刷微博的各位朋友很有可能已经猜到了主角——老乡鸡。近日，证监会网站公布了老乡鸡招股说明书，公司申请办理在沪股创业板上市，承销商为国元证券。

快餐连锁全国各地第一？

老乡鸡创立于2003年，当初10月，束从轩、张琼夫妻在合肥市设立了一家名叫“肥西老母鸡”的门店，以安徽省地区种类肥西老母鸡为原材料，运营以心灵鸡汤为意味着菜肴的餐饮经营。

2012年，肥西老母鸡开展品牌升级，改名“老乡鸡”，以自营连锁加盟的运营模式完成迅速扩大。2020年，老乡鸡打开特许经营方式。

招股书表明，截止到2021年年末，老乡鸡在国内范畴内已有着991家自营门店，82家加盟代理门店。用老乡鸡官方网站得话而言，公司已经是“快餐连锁全国各地第一”“总计服务项目超6亿人”。

公司股权结构层面，束从轩、张琼夫妻及其二人的孩子束小龙、儿媳妇董雪、闺女束文为公司的控股股东。束小龙、董雪、束文三人操纵了老乡鸡91.32%的股权，而束从轩和张琼各自出任公司老总和副总，未拥有公司股权，束氏大家族五人根据一致行为协议书对公司有肯定决策权。

运营模式上，老乡鸡在合肥、淮南市基本建设了3个老母鸡养殖场，与此同时在合肥创建了中央大厨房，对各种食物开展清理、激光切割、生产加工、外包装，制做成半成品加工或制成品，由冷链运输运送到特定门店。

老乡鸡的快餐连锁服务项目包含老母鸡饲养、食品工业和连锁经营管理等产业链阶段，公司子公司农牧业高新科技和寿县老乡鸡承担饲养业务流程。子公司食品类公司为中央大厨房，承担食品工业业务流程。母公司及各地区餐饮业子公司给予终端设备餐饮经营。

截止到2021年年末的1073家老乡鸡门店中，有673家坐落于安徽省，除此之外，公司在江苏省有158家门店，湖北省有130家门店。其他门店零星遍布在浙江省、河南省、上海市、深圳市及北京市。

怎样冲破安徽省一隅？

2019年至2021年（当年度），老乡鸡各自完成主营业务收入28.59亿人民币、34.54亿元和43.93亿人民币。2020年同期相比2019年，主营业务收入增涨20.81%，2021年同期相比2020年增涨27.19%。

因为公司门店绝大多数聚集于华东区，尤其是安徽省。老乡鸡汇报期限内来自于安徽省销售市场的收益占有率自始至终处在较高质量，各自为82.01%、79.97%、70.65%。招股书也公布了原有地区销售市场较密集的风险性，“将来，如公司外省市场拓展对策没法高效执行，则将再次遭遇经营收入具体来自安徽省地域的销售市场集中化风险性。”

利润率层面，汇报期限内公司综合毛利率各自为19.02%、17.28%、16.56%，餐饮经营毛利率和综合毛利率均呈下降趋势。

综合毛利率和公司选择的同业竞争公司同庆楼（605108.SH）、广州酒家（603043.SH）等对比，也略低领域均值。

老乡鸡表述称，汇报期限内，公司综合毛利率小于相比发售公司综合毛利率均值，关键缘故系公司从业快餐服务，有关产品类型、用人形式等领域出现差别。

纯利润层面，汇报期限内老乡鸡各自取得纯利润1.59亿人民币、1.05亿元和1.35亿人民币。2020年同期相比2019年，纯利润降低33.96%，2021年同期相比2020年增涨28.57%。

特别注意的是，在老乡鸡招股书公布的属下公司中，仅肥西老母鸡农牧业高新科技比较有限公司（下称“农牧业高新科技”）和肥西老母鸡食品类比较有限公司（下称“食品类公司”）俩家公司在2021年完成了赢利。

农牧业高新科技为老乡鸡国有独资子公司，食品类公司为农牧业高新科技的国有独资子公司，农牧业高新科技2021年纯利润3885.16万余元，食品类公司2021年纯利润1.82亿人民币。

包含湖北省、江苏省、上海市、浙江省、广东省、北京市等地的别的子公司均为亏本情况，湖北省老乡鸡餐饮业比较有限公司和江苏省老乡鸡餐饮业比较有限公司的亏算为在其中之最，2021年亏损均逾3800万余元。

招股书表明，农牧业高新科技关键承担饲养业务流程，食品类公司为中央大厨房，承担食品工业业务流程，母公司及各地区餐饮业子公司给予终端设备餐饮经营。

除此之外，老乡鸡的负债率也在汇报期限内持续增长。由2019年的23.41%升高到2021年的50.10%。

公司对于此事表述称，2020年末较2019年末负债率升高，关键缘故系公司周转资金贷款而致，2021年末较2020年末负债率升高，关键系公司2021年实行新租赁准则造成租赁负债提升而致。

乡村基表明不服气

尽管老乡鸡在招股书中选用的同业竞争为同庆楼、广州酒家等，可是银柿财经记者觉得，和老乡鸡对比，极具对比性的公司应该是乡村基。2022年1月25日，乡村基递表香港交易所，申请办理股票发售。

乡村基管理方法了“乡村基”和“大米先生”两知名品牌，在其招股书中，乡村基称“大家已晋作为中国最大的快餐连锁集团公司之一”。

佛若威尔沙利文结果报告显示，乡村基“按连锁加盟饭店所得的收益计，我们都是2020年中国最大的自营快餐连锁集团公司，占有6.8%的市场占有率，2020年的收益为RMB32亿人民币。按全年收入计，我们都是我国第四大快餐连锁集团公司，于2020年占有0.5%的市场占有率。”

2020年，老乡鸡一共有自营门店877家，直营业务流程形成的收益为34.27亿人民币。老乡鸡自营门店总数略低于乡村基，乡村基自营经营收入略低于老乡鸡。

截止到2021年9月30日，乡村基一共有1145家饭店，关键分散在重庆市、四川、湖北省、湖南省及上海市场。

乡村基在招股书中提供了集团旗下饭店门店实体模型的有关数据信息，而老乡鸡并没有公布相近的数据信息。

就在其中门店日均销售总额而言，老乡鸡2021年主营业务收入43.93亿人民币，一共有门店1073家，从此测算可获得2021年老乡鸡门店日均销售总额约为11216元，略低乡村基截止到2021年9月30日的12116元。

乡村基2019年至2021年9月的收益分別为32.57亿人民币、31.61亿元和34.24亿人民币，同期纯利润各自为8270.2万余元、-242.4万元与1.63亿人民币。

乡村基和老乡鸡有相交的销售市场关键在湖北省和上海市。乡村基招股书表明，截止到2021年9月30日，大米先生在湖北省有185家门店，上海市区有70家门店，同期大米先生在湖北省完成营业收入5.51亿人民币，上海市区完成营业收入1.79亿人民币。

截止到2021年底，老乡鸡在湖北省有17家门店，上海市区有71家门店，并没有公布省区所相应的营业收入。

乡村基申请办理股票发售，所募资产的用处之一即视销售市场状况，方案在2022年设立90至110家乡村基饭店及160至180家乡村基餐厅，并在2023年设立140至160家乡村基饭店及160至180家大米先生餐厅。

乡村基饭店在新市场拓展层面，方案致力于人口密度散布高、消费水平强、提高发展潜力高的一线和新一线城市，如苏州市及杭州市。而大米先生饭店将持续向一线和新一线城市拓展，尤其提及“上海市是人们的发展战略销售市场”。

老乡鸡申请办理A股发售，则方案融资12亿人民币，在其中4.75亿人民币将用以上海市区基本建设老乡鸡华东地区总公司，5.1亿人民币将用以新增加餐饮业门店，2.15亿人民币用以数据信息信息化管理更新。

新增加餐饮业门店层面，老乡鸡方案3年之内上海市区、南京市、苏州市、深圳市、北京市、武汉市、杭州市、合肥市、芜湖市和六安等10个核心大城市设立700家自营门店。

将来，乡村基和老乡鸡将更为立即的撞击，快餐连锁销售市场两大大佬谁可以走到最后，非常值得关心。

文中源于银柿金融